Opac-Dmd And Related Information 
  • Sách Địa Chí
  • 394.1095971 Â120T
    Ẩm thực Tây Bắc - Dư vị và cảm nhận :
DDC 394.1095971
Tác giả CN Nguyễn Thế Lượng
Nhan đề Ẩm thực Tây Bắc - Dư vị và cảm nhận : Bút ký / Nguyễn Thế Lượng
Thông tin xuất bản H. : Hồng Đức, 2023
Mô tả vật lý 183tr. ; 21cm.
Tóm tắt Cuốn sách giới thiệu về những dư vị và cảm nhận về văn hoá ẩm thực vùng Tây Bắc qua đặc sản chợ phiên, gia vị của núi rừng và những món ăn độc đáo của đồng bào nơi đây như: xôi nếp vùng cao, bánh trứng kiến, bánh trôi ngũ sắc xứ Mường, bánh lẳng và bánh khảo của người Tày, món dưa từ cây chuối rừng, tôm bay trên núi, món "mực rừng", món chả ốc nhồi vỏ ốc, món da trâu muối chua...
Từ khóa tự do Việt Nam
Từ khóa tự do Tây Bắc
Từ khóa tự do Văn hóa ẩm thực
Địa chỉ TVDBKho địa chí(2): 40106866-7
00000000nam#a2200000ui#4500
00179966
0023
004FD25B69E-6B15-4D41-A8DA-0841753C67C2
005202406110855
008081223s2023 vm| vie
0091 0
020 |a9786044826639|c62000VNĐ
039|a20240611085555|bmiennt|y20240611085532|zmiennt
041 |avie
044 |avm
082 |a394.1095971|bÂ120T
100 |aNguyễn Thế Lượng
245 |aẨm thực Tây Bắc - Dư vị và cảm nhận : |bBút ký / |cNguyễn Thế Lượng
260 |aH. : |bHồng Đức, |c2023
300 |a183tr. ; |c21cm.
520 |aCuốn sách giới thiệu về những dư vị và cảm nhận về văn hoá ẩm thực vùng Tây Bắc qua đặc sản chợ phiên, gia vị của núi rừng và những món ăn độc đáo của đồng bào nơi đây như: xôi nếp vùng cao, bánh trứng kiến, bánh trôi ngũ sắc xứ Mường, bánh lẳng và bánh khảo của người Tày, món dưa từ cây chuối rừng, tôm bay trên núi, món "mực rừng", món chả ốc nhồi vỏ ốc, món da trâu muối chua...
653 |aViệt Nam
653 |aTây Bắc
653 |aVăn hóa ẩm thực
852|aTVDB|bKho địa chí|j(2): 40106866-7
890|a2
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 40106866 Kho địa chí 394.1095971 Â120T Sách Địa chí 1
2 40106867 Kho địa chí 394.1095971 Â120T Sách Địa chí 2

Không có liên kết tài liệu số nào