Trong khi cả đường và chất béo đều là những thành phần thiết yếu cho cơ thể, việc tiêu thụ chúng một cách hợp lý và cân đối rất quan trọng để duy trì sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh.
Cuốn sách này sẽ giúp bạn hiểu được sự khác biệt giữa các loại đường và chất béo, từ đường đơn giản đến đường phức tạp, từ chất béo bão hòa đến chất béo không bão hòa. Sách cũng sẽ chỉ ra những nguồn thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như dầu ô liu, các loại hạt, và cá béo, cũng như các nguồn đường tự nhiên từ trái cây, thay vì đường tinh luyện.
Cuốn sách còn cung cấp những mẹo nhỏ giúp bạn kiểm soát lượng đường và chất béo trong chế độ ăn, cũng như cách làm thế nào để sử dụng chúng một cách khoa học và hợp lý. Những công thức nấu ăn từ sách sẽ giúp bạn giảm thiểu lượng đường và chất béo không tốt trong bữa ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.